부산스토리아카데미&미쁜픽쳐스

 
작성일 : 19-09-10 19:26
.
 글쓴이 :
조회 : 0  

#더부스 #대강페일에일 #대강맥주 #대동강맥주 #크래프트비어 #맥주리뷰 #맥주덕후 #맥덕

주관적 맥주 리뷰는, 제가 직접 마셔본 맥주들을 순전히 제 주관으로 작성한 크게 도움은 안 되는 리뷰입니다. 그렇기 때문에 객관적인 평보다는 주관적인 정보들이 많이 담기며, 전혀 '엄근진'하지 않은 리뷰들입니다. 엄금진 리뷰는 별도로 작성하도록 하겠습니다.

대동강 페일 에일(Taedonggang Pale Ale)

더부스 브루잉, 미켈러 브루어링 컴퍼니

ABV: 4.6%

더부스 양조장의 창설 배경을 아시나요?

창업자 중 한 명인 다니엘 튜더가 한국에 있을 때, 친구들에게 '한국 맥주는 심심하고 다양성이 부족하다. 다양화가 필요하다.' 라는 얘기를 했었다고 합니다.

튜더가 얘기를 할 때마다 한국 친구들은 비웃으며 '짜증나면 너가 맥주 하나 만들어라'라고 놀렸고,

이에 튜더는 한국 친구들과 더부스 1호점을 창설하기에 이릅니다.

더부스의 성황 이후, 그는 '북한의 대동강 맥주보다 맛있는 맥주를 만들자'라는 생각 끝에 덴마크의 미켈러 브루어리와 함께 "대동강 페일 에일"을 만들게 됩니다.

우선 병을 따면 상큼한 , 새콤한 과일들( 오렌지 , 귤)의 홉향이 느껴집니다. 너무 지나치지 않게 적정선을 지키며 나는 향긋한 향은 적당합니다.

페일 에일 치고는 약간 진한 호박빛을 띄었으며, 거품 형성도 적정선을 유지해줍니다. 지속성은 약간 떨어지는 편인 것 같네요.

페일 에일다운, 무겁지 않은 적당한 바디감에서 비롯되는 부드러운 느낌. 입 안에서 천천히 음미해보면, 상큼한 과일향이 기분 좋게 다가오면서 쌉쌀한 홉의 맛이 스무스하게 뒤따라오는, 페일 에일이라는 장르에 충실한 맥주입니다.

청량감도 적정선을 유지해주며, 너무 짜릿하다던지, 싱겁다던지 하는 안 좋은 느낌을 크게 받진 않았습니다.

홉의 피니쉬 밸런스까지 깔끔하게 잡고 가는 좋은 페일 에일.

여담으로 라벨에 붙은 스티커는, 이미 북한에 상표등록이 되어있는 대동강 맥주 때문에 검열의 의미로 붙인 것이라고 합니다.

대동강을 대동강이라 부르지 못하는 안타까운 현실...

허나 확실한 건, 분명 맛있는 한국 맥주를 만들어보자는 다니엘 튜더의 다짐은 이 맥주를 통해 꽤나 좋은 답을 구한 것 같습니다.


 
 

Total 64
번호 제   목 글쓴이 날짜 조회
공지 축!!! 제32회 부산청소년예술제 본상 석권! Storyacade… 06-07 1746
공지 3호 단편영화 "안녕. 나도 사랑해!" Storyacade… 05-15 872
공지 스토리아카데미&미쁜픽쳐스 제작2호 단편영… Storyacade… 04-30 901
64 뻔하지만 영리하다 : 증인. 09-15 0
63 타인은 지옥이다.. 09-15 0
62 . 09-14 0
61 [가격] 다이슨 무선 청소기 V7 New 플러피 플러… 09-14 0
60 . 09-13 0
59 추석 인사말 과 피해야할 인사말. 09-11 1
58 위메프, ‘99원부터 초특가’...8~11일 99특가 … 09-11 1
57 . 09-10 1
56 . 09-10 1
55 [문썬/용별] 연애 말고 결혼 : 의심 (上). 09-09 38
54 칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 대용량 (프로틴)… 09-08 39
53 멈추지 못하는 자동차 무냐soso 09-08 38
52 송유빈 김소희 키스사진 사생활사진 유출 지… 09-07 39
51 서울 근교 가볼만한곳 :: 인천 여행 월미공원 … 09-04 39
50 꺌랑 에그디바이스 딥클렌징!! 직접구매 솔직… xmabqpg635… 08-26 47
49 게임영상인가? 무냐soso 08-25 47
48 로또 872회 당첨번호 '2, 4, 30, 32, 33, 43'… xmabqpg635… 08-18 57
47 간판한데 화풀이를? 무냐soso 08-16 52
46 연설은 잘했는데 마무리가 참 난감하네요 무냐soso 08-12 59
45 입시반 2019 대학입학 Storyacade… 12-15 169
 1  2  3  4